"ДОМАШНЯЯ КУХНЯ В СТИЛЕ ПОЛЯ БОКЮЗА"Курс будет вести шеф-повар Денис Самуленков. Член национальной гильдии шеф поваров 2006г
chef.ru, неоднократный призер и участник World chocolate masters Russia 2011, 2013, победитель чемпионата кондитеров 2025г, Неоднократный судья кулинарных региональных конкурсов.
Курс построен на принципах французской гастрономической школы: уважение к продукту, правильная техника, чистый вкус, работа с соусами и ресторанная подача. Участницы не просто повторяют рецепты, а учатся понимать продукт, правильно с ним работать и самостоятельно создавать блюда профессионального уровня.
После шести мастер-классов участницы будут уметь:
→ разделывать рыбу и мясо
→ работать с целой курицей
→ готовить французские соусы и бульоны
→ создавать блюда из одного основного продукта
→ сочетать вкусы и текстуры
→ готовить ресторанные блюда дома
→ создавать ресторанную подачу.
Главный результат курса: участницы получат не просто набор рецептов, а понимание французской кулинарной школы и принципов кухни Поля Бокюза. Именно этот подход позволяет превратить обычную домашнюю кухню в маленький французский ресторан.
Мы организуем кулинарные занятия в группах до 12 человек.
Программа включает 6 тематических встреч по воскресеньям в 10:00,
совместную готовку разных блюд по меню под присмотром и с советами шеф-повара.
- Старт курса: 25 октября
- График занятий: каждое воскресенье в 10:00
- Продолжительность занятия: 2,5 часа
- Стоимость курса: 21 500 ₽.
- Бонусы:
—
Фирменный фартук на каждом занятии: чтобы по-настоящему войти в роль повара.
—
Кулинарный блокнот, в который ребенок запишет рецепты и тонкости приготовления блюд курса.
Подари себе кулинарный зимний отпуск!