Шеф-повара и гости студии

Александр Кислицин

 У Александра большой опыт работы в ресторанном гостиничном бизнесе и он прекрасно владеет всеми кондитерскими направлениями, а именно: приготовлением изысканных десертов, авторских пирожных, креативных тортов, большого ассортимента конфет, изготовлением изящной декорации, хлеба на заквасках, и отлично владеет техникой по работе с карамелью и шоколадом, что доказывают победы в Международных конкурсах.

Читать далее...

Марк Пляскин

Китайская и тайская кухня - мои любимые направления. Знаю и работаю с китайской кухней. Знаком и постоянно учусь тайской кухне и кулинарным традициям Тайланда. 

Люблю передавать знания и опыт! Если вы хотите изучить что-то новое и понять как сложное делается просто - добро пожаловать на наши кулинарные курсы!

Андрей Канакин

Андрей Канакин — опытный шеф-кондитер и талантливый шоколатье.

Свой опыт и знания оттачивал в разных ресторанах Москвы премиум-класса: ресторан «Луч», ресторан «Молоко», ресторан «Chalet Simple Pleasures», ресторан «White Rabbit», кондитерская «Бублик», ресторан «Carre Blanc», центр кулинарного мастерства «VIP Masters». 

Андрей проводит различные мастер-классы в Москве и регионах России. Обучался и работал с лучшими кондитерами России и Франции такими как: Александр Кислицин, Wielfried Hauwel, Emmanuel Hamon, Michel Willaume. У Андрея богатый опыт в работе с шоколадом, создании арт-работ и разработке собственных рецептур.

Светлана Контышева

Проходила многочисленные курсы: от мастичных тортов до французских десертов. Училась в Берлине, Кёльне, Москве, и Иркутске. Делаю торты и пирожные на заказ и для некоторых кафе нашего города. Большую часть времени - работник туристической компании, гид, гид-переводчик. 

Taylor (Анна) и Nikki (Екатерина)

Taylor - это замечательная девушка, которая влюблена в жизнь и в творчество. Она заберёт вас с собой в страну творчества, и поверьте, вам не удастся выбраться из этого увлекательного путешествия!) 

Nikki - оптимист по натуре. Два самых любимых занятия — это готовить, особенно печь вкусности, и изучать языки, сейчас изучаю три.

Ирина Журавлёва

Вкус — это искусство. То, чему учишься всю жизнь, то что ищешь, то к чему стремишься. 

Вкус нужно воспитывать и развивать. Каждое блюдо — это своеобразное путешествие и открытие! 

Евгений Галеев

Бармен Сети ресторанов IstProject.Человек, который искренне любит свое занятие и желает делиться своей страстью с другими.  Преподаватель Барменской Ассоциации России, ведущий мастер-классов, участник многочисленных конкурсов барного мастерства. 
 

Василий Островский

Нутрициолог, кулинарный тренер

Самостоятельно прошёл путь от "толстяка" к нормальному весу от 93 до 71 кг.  Кулинарный талант, педагогическое образование и тренерская профессия помогли обобщить опыт обретения стройности в уникальную кулинарную программу.